綠色掠過(guò)

翠綠、深綠，這綠色的配菜從我心頭溜過(guò)，第一次我沒(méi)能抓住它們。

把所有人、物略去，我想在廣州這方鬧市里找到潮汕族群的印記，菜市中，一撮不起眼的綠色，在買(mǎi)完水產(chǎn)后，賣(mài)家從攤位一邊抓出，放進(jìn)濕漉漉的塑料袋里。

潮汕人才會(huì)這么多此一舉，才會(huì)這么替你考慮，且不計(jì)較芹菜和蔥的成本。

“賣(mài)海鮮水產(chǎn)的，準(zhǔn)備了香芹和蔥，那只有潮汕人了?！迸畠簞傔M(jìn)入廣州生活時(shí)，感嘆體會(huì)深刻。也是，以前，林和西的市場(chǎng)，很容易認(rèn)出哪些攤販?zhǔn)浅鄙侨?。石牌市?chǎng)、穗園小區(qū)的市場(chǎng)，很多潮汕人在做生意。剛來(lái)新單位時(shí)，我還在憂慮不知道哪里可以買(mǎi)菜做飯。同事李老師說(shuō)：“旁邊小區(qū)就有個(gè)菜市場(chǎng)啊，雖然小，五臟俱全?！蹦┝瞬煌a(bǔ)上一句：“好多潮汕人呢！你一說(shuō)潮汕話保準(zhǔn)認(rèn)起鄉(xiāng)親來(lái)?！?/p>

這下調(diào)動(dòng)了我的興致。當(dāng)我第一次進(jìn)入這個(gè)菜市場(chǎng)時(shí)，感覺(jué)非常奇怪，我多次路過(guò)都沒(méi)發(fā)覺(jué)里面深藏商機(jī)。潮汕的市場(chǎng)多大，保證呈現(xiàn)給世人多大的熱鬧空間，唯恐天下不知，絕不藏著掖著。廣州恰恰相反，深藏不露，就像旁邊小區(qū)，若不是專(zhuān)門(mén)尋找，你永遠(yuǎn)不知道菜市場(chǎng)的入口隱蔽在哪里。

這個(gè)普遍的現(xiàn)象，在我看到石牌菜市場(chǎng)時(shí)，依然吃了一驚。那個(gè)小小的門(mén)對(duì)著路口，看不到什么，招牌簡(jiǎn)陋，好像荒廢了的樣子。不自信地走進(jìn)狹窄的通道，邊走邊內(nèi)心忐忑著，誰(shuí)知冷不防黑暗處燈火通明，偌大的菜市兀自熱鬧著，藏得這么深的菜市是害怕人家發(fā)現(xiàn)嗎？深入了解知道有其道理，廣州房?jī)r(jià)那么高，寸土寸金，何況占據(jù)路邊的商鋪？現(xiàn)在明白連出口都那么狹窄的原因吧？好歹它也占據(jù)了一個(gè)可當(dāng)?shù)昝娴奈恢谩?/p>

旁邊小區(qū)的菜市可以說(shuō)是一個(gè)普通得不能再普通的地方?？墒?，正因?yàn)槟莾蓚€(gè)賣(mài)海鮮檔口的潮汕人，我認(rèn)同了這個(gè)地方，甚至不愿意去其他地方買(mǎi)魚(yú)。操著濃濃惠來(lái)口音的女人，一直操刀處理著那些海魚(yú)，邊開(kāi)膛破肚邊朝你瞥上一眼：“要怎么吃法？切兩段？”

末了，她手往檔位下面一伸，抓出一把芹菜，篩出了幾根，連處理好的黃花魚(yú)一塊放進(jìn)塑料袋里。

這個(gè)細(xì)節(jié)可以用“不由分說(shuō)”這四個(gè)字。在潮汕的菜販魚(yú)販，都會(huì)主動(dòng)替你主張，替你考慮周到。你這個(gè)魚(yú)是應(yīng)該與芹菜蔥絲辣椒生蒸，或是紅燜，他們與你是同食同口味的。

這樣的細(xì)膩用心，那是一種膠己人（自己人）的認(rèn)同感，兄弟姐妹般的熟稔，才會(huì)這么自然貼近。

四舍五入

另一個(gè)與芹菜般接近的細(xì)節(jié)，雖然在金錢(qián)上是極其微小的數(shù)據(jù)，但也體現(xiàn)不同的心理和人文。我小心翼翼避開(kāi)某些名詞，用“胸襟”一詞有點(diǎn)小題大做，但確實(shí)如此，氣量也是在小民小販這里體現(xiàn)的，并非只有富豪才能有豪爽氣派。

潮汕菜市上的攤販，稱(chēng)好斤兩，賣(mài)魚(yú)攤主已經(jīng)同時(shí)給你算出來(lái)了：“這是一斤一兩多，算你一斤啦！一斤是16元。算啦，給15元得了。”賣(mài)菜者秉著同樣的風(fēng)格，不管攤位大小，甚至挑擔(dān)賣(mài)菜者，也是一副大大咧咧的豪氣：“一斤八兩，干脆到兩斤啦！”不由分說(shuō)，隨手抓起一把芥藍(lán)添進(jìn)秤盤(pán)，秤砣一邊隨即翹了起來(lái)，就要飛出去了，賣(mài)菜者隨手一摁，爽快地說(shuō)：“看看，都多了去?！边呎鬯阒骸?元錢(qián)算了！”即使你忙不迭地說(shuō)，太多了，我本來(lái)就只要一斤而已。這種豪爽不僅有水泊梁山的氣派，而且還帶著居高臨下的給予。

一次菜買(mǎi)下來(lái)，你反倒覺(jué)得接受了救濟(jì)或被施舍，或是占了點(diǎn)突如其來(lái)的便宜，這種感覺(jué)難以言表，販賣(mài)者賣(mài)出了東西而高興，買(mǎi)者也同樣為這樣的“便宜感”而喜悅著。這種喜悅的買(mǎi)賣(mài)更多的不是幾分錢(qián)、幾角錢(qián)的問(wèn)題，而是買(mǎi)賣(mài)的寬松感讓人舒服。賣(mài)家這么辛苦勞作尚且如此大氣量，你反倒無(wú)法計(jì)較一斤或兩斤的食量。于是回家只有自己解決多出來(lái)的一斤菜。

同樣的數(shù)字，在大城市和小地方，會(huì)有不同的遭遇。遇到100.5元，潮汕的小販自然是：“好吧！給100元?！焙孟窭硭?dāng)然，你可以試一百個(gè)不同的賣(mài)家，保證一百次都是去掉尾數(shù)。這種習(xí)慣成自然的做法幾乎成了傳統(tǒng)，若多收那點(diǎn)尾數(shù)，那是誰(shuí)都會(huì)嗔怪你的。

潮汕人都在乎生意的延續(xù)性，按現(xiàn)在的說(shuō)法，這才是可持續(xù)發(fā)展的。潮汕人的生意不在大小，這可從菜市場(chǎng)的菜販看到他們眼光的長(zhǎng)遠(yuǎn)。一斤菜才賺多少？油菜一斤2元，當(dāng)你稱(chēng)不足一斤時(shí)，菜攤主會(huì)熱情洋溢地說(shuō)：“才八兩，湊足一斤啦！”一只手已經(jīng)騰出來(lái)抓了一把添進(jìn)去。“太多了，吃不了。”

他繼續(xù)熱情地說(shuō)：“喏喏，都不止一斤了……”秤砣都翹起來(lái)附和主人的說(shuō)法，攤主熱情依舊：“算一斤啦！不用找零！”

都這樣了，你還有什么話說(shuō)。每次哪怕我一個(gè)人吃飯，都能弄得這邊一堆菜，那邊一堆魚(yú)，都是攤主們好心給堆上的。而自己心甘情愿地買(mǎi)了多余的菜，多余到自我感覺(jué)很富足，一次吃不完下一頓繼續(xù)吃。

在廣州的菜市場(chǎng)，他們的畫(huà)風(fēng)不是這樣的。你看看，第一次買(mǎi)了好幾種菜，稱(chēng)了重量，折合人民幣，總共是20.2元。在還未有微信支付的時(shí)候，若沒(méi)有2角零錢(qián)咋辦？我都買(mǎi)了四五種菜，店家卻公事公辦地說(shuō)：“沒(méi)零錢(qián)，我找給你?！?/p>

結(jié)果，找回一堆濕漉漉的紙幣加硬幣。我很是惱火，覺(jué)得又不是以前的供銷(xiāo)社，不是公家的，怎么這么不靈活呢！當(dāng)?shù)诙斡龅竭@種情況時(shí)，“10.1元?！辟u(mài)菜的依然要給我找回那9角的零錢(qián)，我說(shuō)：不如抽掉一根菜吧！果真，他抽了一根，還認(rèn)真地稱(chēng)，這下又不足稱(chēng)了，他又換了一根小點(diǎn)的，重新稱(chēng)。

我只能表示無(wú)奈。他做得滴水不漏，不欠你的。哪怕稱(chēng)了九兩，他也不想給你添足一斤。

市場(chǎng)的千姿百態(tài)呈現(xiàn)出眼花繚亂的狀況——當(dāng)你還未適應(yīng)時(shí)，讓你在心理上格格不入。當(dāng)打出價(jià)格9.03元，有的賣(mài)家會(huì)專(zhuān)門(mén)算你9.1元，顧客有時(shí)愣了一下，不就一角錢(qián)嗎？不會(huì)較真，可按正常算數(shù)也是四舍五入??？遇到這個(gè)問(wèn)題也有較真的?？墒?，賣(mài)家自我感覺(jué)蠻好，一副一分都吃不得虧的樣子。每當(dāng)這時(shí)候，你會(huì)認(rèn)同潮汕人的生意狀態(tài)——是吃虧還是賺了？只有他們才知道。這幾分錢(qián)會(huì)賺到哪里去？會(huì)虧到哪里去？

在潮汕人那里，都是自己人，你下次來(lái)買(mǎi)就是了。這么簡(jiǎn)單的理念，樸素得沒(méi)有其他的因素。你說(shuō)買(mǎi)賣(mài)就是圖個(gè)賺錢(qián)，可他們卻愿意吃虧，真的虧了嗎？

做生意的潮汕人，能一直把一種生意做下去，能生存，沒(méi)有人做虧本的生意的。就像我老家菜市場(chǎng)的那兩家潮汕人的魚(yú)攤販。自從我認(rèn)識(shí)他們以來(lái)，都做了十多年了，還不包括沒(méi)認(rèn)識(shí)之前的時(shí)間。他們一直做這生意——販賣(mài)海鮮，槍魚(yú)、黃花魚(yú)、剝皮魚(yú)、帶魚(yú)、鰣魚(yú)、墨魚(yú)……海瓜子、海虹、生蠔、螃蟹……我發(fā)現(xiàn)這個(gè)菜市場(chǎng)沒(méi)有人像他們一樣有這么長(zhǎng)“工齡”。他們一直賣(mài)各種時(shí)令海鮮，兩家人井水不犯河水，都是潮汕人的他們有同樣的處事方式：搭配香芹和蔥，香芹多一點(diǎn)，因?yàn)檫@種香芹是潮汕產(chǎn)的小芹菜，芹菜味道十足，跟市場(chǎng)上賣(mài)的那種大芹菜不一樣。當(dāng)那種大芹菜一斤4元錢(qián)的時(shí)候，小芹菜一斤12元，嚇人不？他們難道貼錢(qián)白給人家嗎？其中一家魚(yú)攤，專(zhuān)門(mén)加賣(mài)潮汕人喜歡的香腐，這種香腐產(chǎn)自潮汕，雖然菜市有專(zhuān)門(mén)賣(mài)香腐的，但不是潮汕做法，唯有潮汕人好這一口。那個(gè)攤主經(jīng)常說(shuō)：我這個(gè)香腐是來(lái)“配菜”，不賺錢(qián)，五塊香腐才賺1塊錢(qián)，就是為了顧客需要。

他們的顧客潮汕老鄉(xiāng)居多，我相信這香腐是他的多此一舉，可只要是固定的顧客，一斤白槍魚(yú)45元，或是50元，都是他們說(shuō)了算，只要想買(mǎi)的話，沒(méi)有人嫌貴，不管是15元、20元，或是貴到120元一斤的海魚(yú)，都完全可以把芹菜的成本算進(jìn)去，綽綽有余。那一點(diǎn)芹菜值不了一塊錢(qián)，可固定的顧客，都成了十幾年不變的主顧。就像我，只要是吃海鮮，必定想到這小區(qū)的女?dāng)傊?，她的魚(yú)新鮮，價(jià)格呢，還真的不知道，只要買(mǎi)得高興。我好幾次沖著那香腐，專(zhuān)門(mén)到這攤檔買(mǎi)了魚(yú)，然后才好意思點(diǎn)了兩塊香腐：一塊1.5元，就為了3元錢(qián)，買(mǎi)了幾十元錢(qián)的海鮮。

這成了這攤檔的不成文規(guī)定，買(mǎi)海鮮，他們家有香腐可買(mǎi)，何況他們的海鮮蠻新鮮，除了他們，還真的很難費(fèi)力再尋找其他檔口。

一小撮香芹或一兩塊香腐就承包了一個(gè)顧客十幾年的飯桌上的海鮮，這筆錢(qián)可以算算。女?dāng)傊魃庹兆?，也并沒(méi)有做大的野心，日子能夠繼續(xù)。

家長(zhǎng)話短

綠色的搭配，自然配出了斑斕的人情世故來(lái)。在市場(chǎng)菜攤魚(yú)攤這里，我愿意引用廣州人的豪邁叫法：“老板”“女老板”，這樣附和當(dāng)今時(shí)尚稱(chēng)謂，彼此喜氣洋洋?？粗习鍘讉€(gè)女兒幫著她的忙，有個(gè)女兒漂亮端正，且在攤檔這里幫得最多，最得力，她拿刀子很上手，學(xué)著剖魚(yú)腹，收拾魚(yú)雜碎，熟練地為媽媽打下手。

我問(wèn)：“這么大的孩子，讀幾年級(jí)了？”

魚(yú)攤女老板抬起頭，還是一副熟知無(wú)間的不設(shè)防神色，從魚(yú)砧板上斜著眼答道：“大的高三，這個(gè)初三了。還有個(gè)小的五年級(jí)?！笔掷锏幕顑翰](méi)因說(shuō)話而停頓。

這個(gè)初三的女孩子很是靦腆，聽(tīng)我問(wèn)起她，臉有點(diǎn)泛紅，本來(lái)低著頭剖魚(yú)腹，手停了一下，又繼續(xù)拾掇，只不過(guò)頭更低了，弄得更慢。

時(shí)斷時(shí)續(xù)，后來(lái)再遇到幾次，這女孩子已經(jīng)畢業(yè)了，一直跟著媽媽打下手。

我本來(lái)想對(duì)女?dāng)傊髡f(shuō)：“女孩子能找個(gè)好的工作，就讓她高飛，不要留她在身邊繼續(xù)你的行當(dāng)……”后半句我咽了下去。我知道自己一說(shuō)出口有點(diǎn)貶低了她，難道年輕、漂亮就得去寫(xiě)字樓？工無(wú)貴賤，三百六十行，行行出狀元，憑著勞動(dòng)養(yǎng)活自己都是值得稱(chēng)道的。

女老板邊收拾魚(yú)，邊抬起頭，有點(diǎn)齙牙的嘴說(shuō)話很利索，濃厚的潮汕口音，她是明白人，馬上聽(tīng)懂我未出口的下半截話，她答道：“我不要求她們?cè)谖疑磉?，我說(shuō)你們想去哪就去，我由她們自由選擇?！?/p>

后來(lái)這個(gè)漂亮的女兒在她身邊干起她的行當(dāng)，女老板還把攤位一分為二，隔出一個(gè)檔位，女兒可以獨(dú)立承擔(dān)。我每次來(lái)，就在她女兒攤位買(mǎi)海鮮了，無(wú)比憐愛(ài)地看著這少女自力更生。都是她們一家，應(yīng)該多給女孩機(jī)會(huì)。她女兒有時(shí)還得轉(zhuǎn)身問(wèn)：“媽?zhuān)@黃花魚(yú)賣(mài)多少錢(qián)？”

女老板隔著魚(yú)筐和泡沫箱疊起的半人高的“矮墻”，在“墻”邊告訴她：“25元吧！”她才轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)輕聲告訴我：“25元?！甭曇袈詭е咧畱B(tài)。

她儼然已經(jīng)勝任一個(gè)攤位的工作，成為新“女老板”，但又好像無(wú)法勝任，媽媽在一旁剛好帶著她，有個(gè)照應(yīng)。

不時(shí)，女檔主也會(huì)問(wèn)我家里情況，幾個(gè)孩子，得知只有一個(gè)女孩子時(shí)，她寬慰我：“好崽不用多?！?/p>

我笑了，這至理，由她說(shuō)出，多了民間的味道?；丶椅野阉脑拸?fù)述給女兒聽(tīng)，她把這話當(dāng)作對(duì)付我嘮叨的盾牌。

買(mǎi)與賣(mài)

話多話少，不外乎兩種，一句廢話，發(fā)自心靈的聲音，沒(méi)有銅臭，也是路邊的鮮花一朵。難得在繁華都市的市井中有著人情味的廢話、閑話。世間為了那些沒(méi)有利益的東西廢話，才是沙灘上晶瑩剔透的貝殼。

石牌市場(chǎng)有個(gè)小日雜店，第一次進(jìn)去買(mǎi)東西，被店家嚇了一跳，態(tài)度極其惡劣，不知道誰(shuí)得罪了他，一個(gè)女顧客拿了雞蛋給他稱(chēng)重，他吼人家：“這個(gè)10元一斤的，不要?jiǎng)游业?。”顧客愣了一下，回?fù)羲骸拔也痪鸵I(mǎi)嗎？”他繼續(xù)惡狠狠地說(shuō)：“不要挑，你剛才挑了?！?/p>

顧客懟了他：“我剛才挑你怎么不說(shuō)？我不過(guò)是一個(gè)個(gè)撿起來(lái)，還不許拿嗎？”

他惡語(yǔ)相向了，那是廣州的“土話”，“丟你老×——不賣(mài)你！”

女顧客氣得丟下東西走了。

我有點(diǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，拿了醬油，誰(shuí)知被他喝道：“要拿就拿，不拿放在那里！”

我丟下，落荒而逃。

回家跟家里人說(shuō)起，老公也說(shuō)，他去了一趟，也遇到他火爆地把人罵走了。奇怪的是，我每次路過(guò)，他都跟顧客吵架。我自然是不會(huì)進(jìn)去買(mǎi)東西的，每個(gè)人都不想被負(fù)面情緒所影響。

這應(yīng)該是比較突出的個(gè)例，就像某種植物的生長(zhǎng)長(zhǎng)偏了，長(zhǎng)過(guò)了。一片土地，雜草中多是鬼針草、白花菜、紫花地丁，它們是一片一片扎堆生長(zhǎng)的。人也是這樣的？高高低低，這是一種狀態(tài)，而總的族群是相同的，想想或許不全是，只不過(guò)互相影響，影響成一種人文。而在廣州的菜市，除了極其容易分辨出潮汕人的族群外，其他識(shí)別度并不高，來(lái)自五湖四海，他們僅僅是在此處謀得一門(mén)小生意，這樣的小買(mǎi)賣(mài)既受到周?chē)h(huán)境影響，又可以是獨(dú)立的，但并不封閉。

在這個(gè)熱鬧的小菜市中，多買(mǎi)了幾次，便認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)攤買(mǎi)，我以為這是我的習(xí)慣，想不到一分享，多數(shù)經(jīng)常上菜市的人都有相同的經(jīng)歷和做法，買(mǎi)多了就認(rèn)準(zhǔn)一攤，豬肉、水產(chǎn)、菜均是如此。這對(duì)夫妻，檔口位置極好，第一排，而且朝門(mén)口，第一次買(mǎi)自然是先入為主，沒(méi)有覺(jué)得特殊，買(mǎi)多了發(fā)現(xiàn)他們家的菜多，新鮮，隔夜的會(huì)放在一旁，價(jià)格便宜。這樣的辨識(shí)度高，不怕以次充好。

我是個(gè)比較懶的人，容易依賴(lài)某種慣性。買(mǎi)著買(mǎi)著，我發(fā)覺(jué)我基本在他們檔口買(mǎi)菜，若真的沒(méi)有我喜歡的菜，我才轉(zhuǎn)而去其他地方買(mǎi)?？芍^是他們家的長(zhǎng)期顧客。有幾次讓我不愉快。在微信轉(zhuǎn)賬之后，他們這個(gè)地方剛好信號(hào)不好，還是女?dāng)傊鞲嬖V我的：這個(gè)位置的上面放了什么干擾器之類(lèi)，所以離開(kāi)他們檔位一段距離就會(huì)好的。我的手機(jī)微信都顯示支付完成了，而他們的手機(jī)卻還沒(méi)收到，我也拿給他們看提示支付成功，他們卻堅(jiān)持需要等到他們的微信顯示收到才肯讓我走。

這種等待雖然只是幾分鐘的事，可我很是不高興，有點(diǎn)不信任人，也不顧浪費(fèi)顧客的時(shí)間，若在潮汕，檔主自然會(huì)主動(dòng)地說(shuō)：“沒(méi)事，你走吧！還怕少了這幾塊錢(qián)！”

每次遇到類(lèi)似情況，我總是拿潮汕人的買(mǎi)賣(mài)來(lái)對(duì)比，那些過(guò)往的瑣碎皆成范本。好多次買(mǎi)東西，商家沒(méi)零錢(qián)找，都豪氣地大手一揮：“拿走吧！下次再一塊還?！蔽颐看味嫉门φ移渌k法，不能等下次，萬(wàn)一下次忘了，萬(wàn)一好幾天不用路過(guò)，萬(wàn)一……反倒是弄得我惶恐不安。

當(dāng)然，買(mǎi)得很熟的、經(jīng)常路過(guò)的攤位，我也可大膽先把東西拿走了，下次記得一塊還?；丶疫€專(zhuān)門(mén)跟家人說(shuō)，某個(gè)攤位沒(méi)零錢(qián)找，先拿了，怕自己忘了。有時(shí)著急，攤主又照顧不過(guò)來(lái)，他也會(huì)讓你先拿走，回頭他結(jié)算了下次還。

互相信任能達(dá)到這個(gè)程度，那每個(gè)人都必須自律，若顧客食言呢？沒(méi)把錢(qián)還了呢？我想并非沒(méi)有這樣的事情，總是有疏忽忘記的。那店家也必須接受這種情況，可是，將心比心，攤主把信任交給你，顧客自是摸著良心不會(huì)占這個(gè)便宜，那么我們也把信任交給他們，將打包好的東西拿了付錢(qián)，不僅沒(méi)看到他稱(chēng)重，也沒(méi)看貨物啊？可是，沒(méi)問(wèn)題的，潮汕人的一個(gè)小店、一個(gè)攤位，他（她）能夠做個(gè)幾年、十幾年、幾十年，我想是有原因的。

當(dāng)然有地域特點(diǎn)，那么個(gè)地方，人口固定，來(lái)來(lái)往往都是周?chē)娜?。一次給人印象不好，以后口碑不好很難有生意的。

我好像一直在找原因，找大城市生存的原因。大城市包容性之大，包括各種生計(jì)，好像不愁顧客，每天的顧客都是新的，今天來(lái)買(mǎi)的，明天后天大后天不一定會(huì)再來(lái)的，一次性的交易，留不得下次的賒欠?？粗鴱V州各種小店，因著租賃的原因，經(jīng)常改頭換面變換經(jīng)營(yíng)、變換商家，看得人唏噓不已。川流不息的城市，流動(dòng)多于固定，人的面孔，商店的面孔，攤位的面孔。城市的變化如霓虹燈閃爍，賣(mài)香蔥萵苣香菜的一個(gè)小妹，我正想同她接觸，她歡快的聲音幾乎是吸引我的力量，我選擇她并非她的菜有什么特別，而是她忙碌中一一應(yīng)對(duì)的靈活機(jī)警和十足的活力。可是，同樣的攤位，突然換了個(gè)主人，賣(mài)的還是蔬菜，但不是那女孩子的風(fēng)格了，各種蔬菜疊放得豐滿整齊，一看就不是通路子。

我知道換人了，女孩子走了，她還有個(gè)哥哥在旁邊幫忙的，一塊不見(jiàn)了。不需要惦記著她，迎新可不用送舊，或許她有更好的出路，那應(yīng)該是慶幸的。

她在這個(gè)市場(chǎng)是兩年？三四年？那張熟悉的面孔，不漂亮但原生態(tài)的女孩子，在每天沒(méi)閑一分鐘的忙碌中，依然保持著旺盛的精力。我能記住些什么？記住她有點(diǎn)嘶啞的高亢聲線，圍著她攤位的顧客忙著要她稱(chēng)重，她得一一記住“白菜3元5角，春菜4元，花菜3元……”她應(yīng)付不了面對(duì)面的諸多催促和咨詢(xún)，但她連一口氣都沒(méi)得喘，始終笑臉迎著每個(gè)顧客。

一手交錢(qián)一手交貨，微信支付不時(shí)地提醒：“到賬12.2元”“到賬7.8元”，她每時(shí)每刻都得應(yīng)付眼前：番茄蘿卜白菜，香菜蔥姜芹菜……稱(chēng)重和斤兩折算的人民幣，這個(gè)轉(zhuǎn)角的攤位，她得飛奔于兩把懸掛著的吊秤之間，在三四步之間來(lái)回飛舞。

你無(wú)法讓他們不錙銖必較。一個(gè)檔口需要成本，需要各種費(fèi)用，在這里生活成本比較高。每天勞動(dòng)能得到的報(bào)酬，一角一分都是必須計(jì)算的。就像她說(shuō)的：“這蔥，我一斤拿6塊錢(qián)，現(xiàn)在賣(mài)8塊錢(qián)。還得除掉爛掉的?！碑?dāng)大媽跟她討價(jià)還價(jià)時(shí)，她一臉平靜帶著些委屈。

那對(duì)夫妻檔，每天的忙碌，同樣面對(duì)著諸多顧客的詢(xún)問(wèn)，稱(chēng)重，付款，太多的人催促著，誰(shuí)都希望快點(diǎn)，而這樣的攤檔沒(méi)有排隊(duì)先后之理，喊的聲音高便先稱(chēng)重、算錢(qián)，付款。好在現(xiàn)在手機(jī)支付，現(xiàn)金交易的情況不是那么多。

過(guò)年之后，他們兩口子好久沒(méi)來(lái)市場(chǎng)，我以為也像那女孩子不會(huì)再來(lái)了。而不久之后上菜市買(mǎi)菜終于又看到夫妻檔了，那是傍晚時(shí)分，妻子很早地收拾了檔口的蔬菜，我問(wèn)：“為啥這么早就收攤呢？”以前他們都賣(mài)得很晚。

她邊收拾東西邊說(shuō)：“我們得趁早回到白云區(qū)，不然坐不到班車(chē)。”

我問(wèn)：“回去得多長(zhǎng)時(shí)間。”她答道：“坐地鐵，一共得一個(gè)半鐘頭?！?/p>

廣州的上班族也要這么長(zhǎng)路程，可是他們，比上班族更早出來(lái)，也比上班族更晚回家。這對(duì)夫妻是我在這廣府地帶，聊點(diǎn)家?；蚱渌摹澳吧恕?。男的、女的，都是善良實(shí)在的人。

蕓蕓眾生皆是勞苦，他們得為幾分幾塊錢(qián)而積累著。

計(jì)與算

幾塊錢(qián)是小事嗎？不是，在廣州這么大的城市，大多數(shù)人會(huì)計(jì)算著，路程和費(fèi)用，這幾乎是務(wù)實(shí)的廣州人、新廣州人所具有的美德。

剛一開(kāi)始我打的，很多人都告訴我，這路程可以坐××路公交車(chē)，或是坐幾號(hào)線的地鐵，然后步行多少米，我覺(jué)得有點(diǎn)麻煩，打的當(dāng)然可以直接抵達(dá)?？扇袅?xí)慣于打的，每天可是一筆不菲的支出。試想動(dòng)輒幾十上百元和幾元的代價(jià)到達(dá)同樣的目的地，你會(huì)愿意辛苦這么一下的，何況，公交地鐵是越坐越有經(jīng)驗(yàn)。難怪網(wǎng)上上班族的地鐵攻略，教人們?nèi)绾斡米钌俚臅r(shí)間坐地鐵，里面把路線、包括出口入口都研究得極其精準(zhǔn)。

女兒在學(xué)畫(huà)畫(huà)期間，老師畫(huà)室一個(gè)清潔阿姨每天一早從住所趕來(lái)打掃畫(huà)室的衛(wèi)生。學(xué)生們跟她聊起，知道她住得很遠(yuǎn)，問(wèn)她：“坐地鐵要多長(zhǎng)時(shí)間？”她說(shuō)：“坐地鐵是不用一個(gè)鐘頭，可我一直坐公交，公交一個(gè)半鐘頭。”孩子們都詫異她干嘛不省點(diǎn)時(shí)間。

后來(lái)她終于不好意思地說(shuō)了實(shí)話：“坐地鐵要四五元錢(qián)，公交只要兩元錢(qián)?！?/p>

這話給這幫玩樂(lè)多過(guò)畫(huà)畫(huà)的學(xué)生們很大的震撼。竟然有人為了省這么兩三元錢(qián)而花更多時(shí)間坐公交。

而我曾從天河北坐公交到黃沙，剛好起點(diǎn)站到終點(diǎn)站。發(fā)現(xiàn)若坐地鐵還不如這樣坐公交合算，地鐵還要走路去，而公交就在不遠(yuǎn)處，且起點(diǎn)站可以有座位，到達(dá)終點(diǎn)站時(shí)，一般時(shí)間跟地鐵差不多，且舒服寬松。

難怪有年輕上班族研究過(guò)如何坐地鐵和公交，雖然公交極其擁擠，高峰期連站立的位置都沒(méi)有。但錯(cuò)開(kāi)時(shí)間，且在起點(diǎn)上車(chē)，那公交可謂是最好的選擇。

聽(tīng)過(guò)美院學(xué)生們的經(jīng)驗(yàn)之談，起點(diǎn)站最先上公交，最好選擇坐后面的位置，然后睡覺(jué)，一覺(jué)可以睡到目的地，哪管耳邊人聲嘈雜。這些年輕人，還真的是經(jīng)驗(yàn)之談。我嘗試過(guò)，一般坐在中間，遇到老人站在一邊自然責(zé)無(wú)旁貸地需要站起來(lái)把座位讓給他，這是廣州這個(gè)城市的文明，也是年輕人的一點(diǎn)小聰明。

啞然失笑之余，我覺(jué)得這小聰明是可以接受的。

續(xù)貂之尾

算是隔三岔五吧，反正我現(xiàn)在習(xí)慣了不用天天買(mǎi)菜。周日不上班，想想還是到菜市上買(mǎi)點(diǎn)海鮮。

那個(gè)熟悉的攤位，一個(gè)背影忙碌著，不是熟悉的惠來(lái)女人。我問(wèn)了話，她轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，用普通話答，我看著，不應(yīng)該是女人的女兒，她的女兒們我都見(jiàn)過(guò)。那應(yīng)該是她的親戚或是臨時(shí)請(qǐng)來(lái)的，我繼續(xù)用潮汕話問(wèn)魚(yú)的價(jià)格，我本來(lái)急著回家。誰(shuí)知她繼續(xù)用普通話答非所問(wèn)，聽(tīng)出她不會(huì)聽(tīng)潮汕話，我有點(diǎn)意外，問(wèn)：“你是哪里人？”

答道：“湛江人?！?/p>

這讓我愣住了，問(wèn)：“原先在這里的那位呢？”

女人回答我：“她不做了，她說(shuō)她已經(jīng)養(yǎng)大了孩子，現(xiàn)在不做了?！?/p>

這話讓我吃驚，我以為她一直會(huì)在這里，一點(diǎn)都沒(méi)想到她突然就離開(kāi)了，毫無(wú)征兆，何況女兒還擺了個(gè)攤呢，連女兒的攤位也沒(méi)了。

我喃喃地說(shuō)：“我都買(mǎi)了她十多年的魚(yú)了?！?/p>

這話把這女人也感動(dòng)了，她語(yǔ)氣有點(diǎn)溫和，對(duì)我說(shuō)：“她告訴我，這個(gè)攤都是老顧客買(mǎi)，她可是靠著這個(gè)攤養(yǎng)活了7個(gè)孩子。”

“7個(gè)孩子？”我也驚訝！我記得是3個(gè)，還是我記錯(cuò)了？若7個(gè)孩子，我會(huì)因?yàn)檫@個(gè)龐大的數(shù)字而記得更加清晰。她告訴過(guò)我的，我也見(jiàn)過(guò)她3個(gè)孩子，好多年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)她老公在攤位幫忙了。我們只是顧客，沒(méi)有了解得那么深入，現(xiàn)在想起來(lái)，連個(gè)名字或姓氏都不知道。

只是有點(diǎn)惆悵，好像缺少了一聲告別。祝福的話語(yǔ)，他們不需要，在她那里不會(huì)出現(xiàn)這些不實(shí)在的廢話。我的思緒還沒(méi)回來(lái)，女人已經(jīng)把魚(yú)開(kāi)膛破肚，我趕緊制止，她還是隨手一丟，我說(shuō)：“這個(gè)魚(yú)的魚(yú)肚是好吃的，原來(lái)的攤主就懂?！?/p>

女人有點(diǎn)不好意思。忙不迭撿出丟進(jìn)桶里的魚(yú)肚，對(duì)我說(shuō)：“以后多光顧我的攤，我剛來(lái)，不懂你們喜歡什么，該怎么做?！?/p>

每個(gè)人的日子都在繼續(xù)，那個(gè)惠來(lái)女人的孩子都大了，她或許當(dāng)丈母娘或家婆了。而這個(gè)攤位的經(jīng)營(yíng)者又開(kāi)始她的日子了。

我告訴她，原來(lái)這個(gè)女人是有搭配一些芹菜香蔥的。