這一天的挖筍行動(dòng)純屬臨時(shí)起意。同事們相邀著去鄉(xiāng)村踏青，沒(méi)有很清晰的計(jì)劃和目標(biāo)，只為奔向大自然，不辜負(fù)這美好的春光。

車(chē)子在一路閑聊、一路賞景中駛進(jìn)了澤覃鄉(xiāng)地界。澤覃原名安治，取百姓平安、社會(huì)穩(wěn)定之意，因毛澤覃烈士犧牲在此，1969年更名澤覃，是為紀(jì)念。澤覃鄉(xiāng)離縣城不算遠(yuǎn)，保留著非常好的自然生態(tài)，森林、河流、耕地，幾百年來(lái)未被破壞和污染過(guò)，如今又修通了公路，真是春天踏青的絕好去處。

車(chē)子停在澤覃村口，沿著一條清清淺淺的小溪，我們且行且探索，無(wú)論是看見(jiàn)一叢野菜，還是撿到一株中藥材，都興奮不已。河邊修了一條游步道，兩岸綠樹(shù)成蔭，煞是清幽。淙淙潺潺的流水聲、嘰嘰啾啾的鳥(niǎo)叫聲，無(wú)不令人心曠神怡。

就這樣走向了一片竹林。吸引我們的是幾個(gè)正在吭哧吭哧挖竹筍的男人，只見(jiàn)他們圍著一個(gè)小土堆，撅著屁股、埋著頭，用小竹枝不停地掏挖著什么。近前一看，原來(lái)是筍，又鮮又肥的大竹筍。起先我們不以為意，圍攏過(guò)去參觀了一會(huì)兒，見(jiàn)他們只能掰下筍的上半部分，不覺(jué)甚為可惜。心想，要是換作我，斷不至于如此浪費(fèi)。

這時(shí)，一位在竹林中逡巡的男同事突然大聲驚呼：“快看，這里好多筍?！蔽覀冏哌^(guò)去，瞧著黑黢黢的泥土，果然，看見(jiàn)幾片極小的筍芽?jī)赫诿俺鐾翆印ｋm然筍出土前總有跡象，比如那一小塊泥土?xí)晕⑻Ц撸瑫?huì)變得更加松軟，但從顏色上不易辨別。如此細(xì)微的變化，以我的視力是極難發(fā)現(xiàn)的。要挖嗎？我們有些糾結(jié)，畢竟沒(méi)有帶鋤頭等工具，挖起來(lái)難度很大。“就當(dāng)一次體驗(yàn)唄?！辈恢钦l(shuí)先提議的，很快得到大家的認(rèn)同，于是紛紛去各處尋找“工具”。幸而竹林里有不少被人砍下的小竹枝，有的還砍出了尖尖的利刃。我挑選了一根，試了試，甚為稱(chēng)手。

挖筍行動(dòng)正式開(kāi)始，我占據(jù)了一塊地盤(pán)，將筍周邊的泥土一點(diǎn)點(diǎn)挖開(kāi)。隨著土坑越挖越深、越挖越大，竹筍漸漸露出了完整的形狀。哇，比我想象中的還要大，我有十二分的欣喜，手上的動(dòng)作也越來(lái)越麻利。今年開(kāi)春后，我還沒(méi)有吃上筍呢，要是能炒一盤(pán)自己親手挖的筍，想想都妙不可言。挖得差不多了，就得想著怎么把它掰下來(lái)。然而掰筍真不是一件容易的事，手上一使勁，筍應(yīng)聲而斷，只掰到頂部的一點(diǎn)點(diǎn)，相當(dāng)于下半截筍都被浪費(fèi)了。我十分懊惱，原來(lái)自己和之前遇到的挖筍人沒(méi)什么區(qū)別。很多時(shí)候，我們的行動(dòng)能力并不如心中所愿，眼高手低是多么容易犯的錯(cuò)誤。

直到去田邊挖野菜的女同事趕過(guò)來(lái)，情況才發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變。她帶了一把水果刀，原是用來(lái)割野菜的，恰好解了我們的燃眉之急。筍挖至根部后，用水果刀在沒(méi)有老到割不動(dòng)的最佳位置攔腰一切，再用力一掰，我們就得到了一棵完整的筍。有了這把水果刀，我們簡(jiǎn)直如虎添翼，那個(gè)視力好的男同事不斷發(fā)現(xiàn)新的目標(biāo)，我和另外兩位同事不斷挖開(kāi)一堆一堆的土丘，將筍整個(gè)地刨開(kāi)，拿水果刀的女同事則不斷地奔忙著過(guò)來(lái)切筍。春風(fēng)吹拂著我們汗涔涔的臉，如此默契的合作，簡(jiǎn)直讓人想放聲高歌一曲。幾個(gè)來(lái)村里采摘艾草的女人，提著蛇皮袋充滿(mǎn)艷羨地望著我們。我猜，她們要是帶了工具，保準(zhǔn)也會(huì)忍不住挖上幾個(gè)。

一個(gè)小時(shí)過(guò)去，我們戰(zhàn)功赫赫，幾個(gè)塑料袋裝得鼓鼓囊囊的，由男同事拎在手上，說(shuō)說(shuō)笑笑地朝竹林外走去。在小溪邊洗凈了雙手，時(shí)間已近正午，肚子也已咕嚕咕嚕唱起了空城計(jì)。一個(gè)同事提議：“找一個(gè)農(nóng)家樂(lè)吃午飯去?！贝蠹乙恢沦澇?。來(lái)到農(nóng)家樂(lè)，挑了個(gè)大筍交給店家，囑他們配臘肉炒上一盤(pán)。不多時(shí)，春筍炒臘肉端上桌來(lái)，紅的紅、白的白，油油地泛著亮光，夾一筷子入口，香脆爽口，不亦快哉。