魯迅在論及文學(xué)作品的批評問題時，曾在《關(guān)于翻譯（下）》一文中寫道：“希望刻苦的批評家來做剜爛蘋果的工作。”習(xí)近平總書記在文藝工作座談會上的講話中引用了魯迅的這一比喻：“批評家要做‘剜爛蘋果’的工作，‘把爛的剜掉，把好的留下來吃’。不能因為彼此是朋友，低頭不見抬頭見，抹不開面子，就不敢批評。”

在時局混亂、國外譯作數(shù)量較少的情形下，魯迅提議批評家們“用吃爛蘋果的方法，來救一救急”，“倘不是穿心爛，就說：這蘋果有著爛疤了，然而這幾處沒有爛，還可以吃得”，以此盡最大努力來去蕪存菁，為讀者提供精神食糧，側(cè)重于強調(diào)文學(xué)批評不能過于粗暴和嚴苛。而在大量文學(xué)文本被生產(chǎn)和傳播的今天，“剜爛蘋果”的含義顯然要更為復(fù)雜和深刻，需要有更廣闊的視野、更包容的態(tài)度，同時也要有更細致嚴謹?shù)倪x擇和比較、解讀和研判。批評家需要從兩個維度來盡到文學(xué)批評的義務(wù)，一是肯定好的，二是否定壞的，既不能“棒殺”也不能“捧殺”，既不能一味吹捧也不能全盤否定，要以全面、辯證、審慎的眼光來從事批評工作。

“剜爛蘋果”首先要判斷蘋果值不值得剜。文學(xué)批評的主要功能與目的之一，是要對文學(xué)作品進行分析并作出價值判斷。判斷的基本標(biāo)準，要看是否符合人民大眾的精神需求。在魯迅看來，批評家要做的工作，“實在有三點：一，指出壞的；二，獎勵好的；三，倘沒有，則較好的也可以”，也就是要甄別挑選、褒優(yōu)貶劣、激濁揚清，扮演好一個鑒別者和引路人的角色，使讀者在選擇文學(xué)作品時能夠少走彎路、多有獲益。這里隱含了文學(xué)批評的面向，即批評家們所做的工作，不是局限在文學(xué)小圈子里的自娛自樂，也不是隱晦高深的學(xué)術(shù)游戲，而是以廣大讀者為對象進行的、社會性的服務(wù)行為。

社會主義文藝應(yīng)當(dāng)堅持以人民為中心，不論創(chuàng)作還是批評，從根本上講，是為人民服務(wù)、反映人民關(guān)切。文藝創(chuàng)作要堅持以人民為中心的導(dǎo)向，文學(xué)批評亦是如此。當(dāng)一部作品，從根本上違背了人民的意愿和精神需求、違背了文藝發(fā)展規(guī)律、與社會主流價值觀念有所抵牾時，它也就失去了被審視和闡釋的價值，不值得批評家對它進行分析推介，也不必再進入讀者大眾視野。

要“剜爛蘋果”，還要準確判斷哪些部位應(yīng)該剜、哪些部位不該剜。換句話說，就是要準確分析并指出作品的優(yōu)缺點所在，這是文學(xué)批評的又一重要功能和目的。文學(xué)作品的有機組成是復(fù)雜多元的，涉及語言、情節(jié)、結(jié)構(gòu)、思想等諸多層面，批評家們需要通過運用專業(yè)知識，從不同角度切入文學(xué)作品來進行具體分析，并告知讀者應(yīng)如何對文學(xué)作品進行閱讀，如何在完成閱讀的基礎(chǔ)上進行審美，進而提高讀者的文學(xué)和審美素養(yǎng)。這就需要批評家們加強自身的理論涵養(yǎng)，既要增強文本解讀和闡釋的專業(yè)性、深刻性，同時兼顧批評語言的透徹、準確、清新，讓讀者大眾在面對一部文學(xué)作品時，同樣能夠擁有判斷其藝術(shù)水準高低優(yōu)劣的審美能力，能夠從優(yōu)秀作品中充分得到思想啟迪和藝術(shù)熏陶，而不僅僅是被動接受批評家們語焉不詳?shù)暮唵味ㄕ摚淙欢恢渌匀弧?/p>

除讀者外，批評家的反饋意見對寫作者而言同樣十分重要，批評家不僅是在教讀者如何閱讀，也是在教作者如何寫作。當(dāng)局者迷，外在于文學(xué)創(chuàng)作過程的批評家們反而更能夠以清醒姿態(tài)介入文學(xué)寫作，發(fā)現(xiàn)并指出問題，敦促寫作者修正和改進。對于社會和時代而言，批評家對文學(xué)作品的理解闡釋，很大程度上即時地反映了當(dāng)下的審美機制和價值取向，深刻影響和引領(lǐng)時代文明風(fēng)尚和文化導(dǎo)向。因此，批評家責(zé)任重大，需要努力把好文藝批評方向盤，“運用歷史的、人民的、藝術(shù)的、美學(xué)的觀點評判和鑒賞作品”。

要“剜爛蘋果”，批評家們還需要端正自身態(tài)度，進行有效的文學(xué)批評。當(dāng)下各類文學(xué)作品層出不窮，社會文化生態(tài)呈現(xiàn)出多元化面貌，文學(xué)環(huán)境眾聲喧嘩，不論閱讀還是寫作，都亟需文學(xué)批評的在場和介入。在這種情形下，批評家們更需要沉著冷靜、堅守本心，維護文學(xué)批評的專業(yè)性和獨立性，不應(yīng)該讓文學(xué)批評淪為幫襯商業(yè)營銷的“軟文”、疏通人情世故的手段、發(fā)泄私人不滿的工具，而是要說真話、講道理，嚴格遵守學(xué)術(shù)規(guī)范和職業(yè)道德，就事論事、就文論文，與快餐式的、片面化的、故作驚人之語的種種不良批評作斗爭，沉潛在文本之中，用心用情批評，既不以偏概全，也不空發(fā)議論，既不大肆吹捧，也不危言聳聽，讓“剜爛蘋果”的工作真正做到精準深入、言之有物，真正起到推動文學(xué)創(chuàng)作發(fā)展、提高讀者文學(xué)審美、引領(lǐng)時代文學(xué)風(fēng)氣的重要作用。